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营养早餐饼

营养早餐饼的做法

1张图片

“这道早餐品味道不错，咸香清香。既满足了营养又满足了味道，做起来简单。”

食材明细

主料

土豆一个
西葫芦 半个
圆葱少半个
胡萝卜 少量
虾 2个
鸡蛋 2个

辅料

淀粉 4匙
十三香 适量
食盐适量
面粉酌情添加

咸香口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

营养早餐饼的做法步骤

1
土豆擦丝。
2
西葫芦擦丝。
3
圆葱切丝。
4
胡萝卜切丝。
5
大虾。
6
虾去皮，挑出虾线切小丁。
7
4匙淀粉。
8
将上述食材混在以起，打入二鸡蛋。
9
加盐，十三香抓匀。
10
加盐后会出水，然后加白面（玉米面也可）抓匀，吸掉部分水分，不要太干。
11
热锅上油，用勺子舀出放入平锅中。
12
勺子背面摊平，一面定型后翻个。
13
二面金黄出锅。
14
完成。注意火候，先中小火，快熟时中火，保持外面酥脆里软。刚出锅就吃最好，不然时间长了会变软，影响口感。

来自美食天下绿色橄榄的作品

使用的厨具：平底锅

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