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健康小吃----蓝莓酱小餐包

健康小吃----蓝莓酱小餐包的做法

1张图片

食材明细

主料

白面粉 240克
玉米面粉 40克
黄豆面粉 20克

辅料

酵母 3克
鸡蛋 1个
牛奶 240毫升

配料

白糖 20克
精盐少许
大豆油 25克

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓酱小餐包的做法步骤

1
将玉米面粉，黄豆面粉，酵母，白糖，精盐，鸡蛋放入白面粉中。
2
搅拌均匀，用温牛奶慢慢搅拌成粗糙的面团，放在放有大豆油的案板上。
3
将大豆油全部揉进面团中，将面团揉至能拉出薄膜。
4
的扩展阶段，和成面团，放温暖处发酵2小时左右。
5
将发酵好的面团。
6
放在案板上，下剂子，将每一个剂子都抹上蓝莓酱。
7
卷起，切成两半，放入烤盘中，进行二次发酵。
8
将发酵好的小餐包，刷上鸡蛋液，撒上熟芝麻。
9
送入烤箱，烤箱预热200度，烤18分钟。
10
取出，装入盘中即可。

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