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甜心小馒头的做法

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自己乱琢磨出来的方法,味道棒棒哒~~

食材明细

主料
辅料

甜心小馒头的做法步骤

  • 甜心小馒头的做法步骤:1
    1
    90克水加2克酵母,搅拌匀。
  • 甜心小馒头的做法步骤:2
    2
    加面粉200克,白砂糖30克。
  • 甜心小馒头的做法步骤:3
    3
    用筷子搅拌絮状。
  • 甜心小馒头的做法步骤:4
    4
    揉成均匀光滑面团。
  • 甜心小馒头的做法步骤:5
    5
    发酵2倍大小。
  • 甜心小馒头的做法步骤:6
    6
    取适量小面团加适量红糖。
  • 甜心小馒头的做法步骤:7
    7
    揉成光滑面团,成为棕色面团。
  • 甜心小馒头的做法步骤:8
    8
    剩下的面团揉匀排汽,一分为二,揉长条型,按扁。棕色面团分两半,搓成长条,放中间。
  • 甜心小馒头的做法步骤:9
    9
    白色面团对折,把棕色面团包在里面。
  • 甜心小馒头的做法步骤:10
    10
    揉搓均匀。
  • 甜心小馒头的做法步骤:11
    11
    均匀切小块。
  • 甜心小馒头的做法步骤:12
    12
    切好的面团翻过来,按圆按扁。
  • 甜心小馒头的做法步骤:13
    13
    放入刷油的蒸屉里。
  • 甜心小馒头的做法步骤:14
    14
    发酵2倍大小。
  • 甜心小馒头的做法步骤:15
    15
    大火,蒸13分钟,闷5分钟即可。
来自 美食天下 伊悠悠 的作品
使用的厨具:蒸锅
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