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丝瓜鸡蛋汤

凤梨小厨房

丝瓜鸡蛋汤的做法

1张图片

“丝瓜的清甜，鸡蛋的香，碰撞出夏天的美味。炎炎夏日没什么食欲，来一碗丝瓜鸡蛋汤最好不过了。”

食材明细

主料

丝瓜两个
鸡蛋两个

辅料

姜一大块
盐适量
油适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜鸡蛋汤的做法步骤

1
丝瓜去皮切块，鸡蛋打散，姜拍扁。
2
锅烧热先把鸡蛋炒熟，盛起。
3
爆香姜片。
4
倒入丝瓜，翻炒几下。
5
倒进开水，水大概没过丝瓜。把鸡蛋也倒进去。
6
大火烧开，大约两三分钟，直到丝瓜煮熟，加入盐调味。
7
美味的丝瓜蛋汤就好啦。

小窍门

鸡蛋煎过再煮汤味道比蛋花汤更香。

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使用的厨具：煮锅

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