菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙下午茶

可可海绵蛋糕条

皮卡丘P1KAQIU

可可海绵蛋糕条的做法

2张图片

“以前做蛋糕都是用的圆形蛋糕模具，这次用慕斯圈来制作也是很成功的哦，只要加入油纸，简易的蛋糕模具就出现了，正方体的蛋糕刚出炉孩子就很惊奇的说这个形状好可爱，确实哦，这个形状可以发挥的空间很长呢。而且放入便当盒很轻松呐。”

食材明细

主料

全蛋液 55g
低粉 22g
糖 30g
清水 5g

辅料

可可粉 8g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

可可海绵蛋糕条的做法步骤

1
低粉和可可粉混合过筛。
2
鸡蛋液和糖倒入干净盆内。
3
打发至体积蓬松颜色变白，提起打蛋头滴落液体不易消失状态。
4
清水倒入后加入粉。
5
刮刀翻拌光泽顺滑。
6
慕斯圈底部用油纸包住。
7
准备好烤盘垫底防漏，倒入面糊入慕斯圈。
8
烤箱温度170度15分钟。
9
出炉后侧放纳凉。
10
成品图。

来自美食天下皮卡丘P1KAQIU 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙下午茶

你可能还喜欢

更多

烘焙下午茶