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肉酱豆腐

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肉酱豆腐的做法

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“今天小朋友放假。做一道适合小朋友的菜。”

食材明细

主料

豆腐 2块
肉 200g
香菇 4颗

辅料

叉烧肉 适量
蚝油适量
酱油适量
油适量
姜适量
盐适量
蒜适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉酱豆腐的做法步骤

1
嫩豆腐切丁。大一点。
2
肉。剁碎加入叉烧酱。耗油。盐。酱油。食用油。腌制二十分钟
3
锅烧水，烧开下入豆腐煮熟。这样可以给豆腐去腥。
4
沥干水分。装盘
5
起锅下油。下姜蒜爆香。然后下去猪肉和香菇丁。一起炒至无水样。（喜欢有嚼劲的可以多炒一下）。
6
下入豆腐翻炒。放入少许酱油，炒至无水样，放入葱花。好吃的肉酱豆腐就可以开动了。

小窍门

豆腐最好是嫩豆腐。味道会好些。因为肉酱包很好吃。所以用腌制的方法做肉酱豆腐。

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使用的厨具：炒锅

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