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炎热的夏天，尝尝超爽口的小葱泡菜吧！

朝族媳妇辣白菜

炎热的夏天，尝尝超爽口的小葱泡菜吧！的做法

1张图片

“酷热的夏天，爽口是关键。凉拌菜似乎更受大家的追捧。这款小葱泡菜就是我家夏季餐桌上的常客，省时省事的优点它都占了。跟我一起做做吧！”

食材明细

主料

小葱 400g

辅料

辣椒面 6大勺
蒜末 1大勺
鱼露 5大勺
糖 2.5勺
糯米糊 100g

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

小葱泡菜的做法步骤

1
把糯米粉放入冷水中。
2
搅拌均匀。
3
小火熬3分钟成糯米糊后放凉。
4
糯米糊放凉以后放入辣椒面。
5
放入白糖。
6
放入蒜末。
7
放入鱼露。
8
拌均匀。
9
在小葱上放入酱。
10
把酱均匀涂沫在小葱上。
11
把小葱卷起来。
12
可以放入保鲜盒后，常温一天再放入冰箱。
13
爽口解腻的小葱泡菜就做好了！。

小窍门

1.小葱要选择新鲜的嫩葱，入口有甜味的才好。
2.鱼露是必不可少的调料，不能代替。
3.泡菜是需要腌制的，一周左右味道更好！。

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使用的厨具：其他

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