客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法

  1张图片

这是我很早以前就想做的一道蛋糕卷了。作为一个烘焙菜鸟级选手,蛋糕卷绝对是“0失败”的选择。大多数的蛋糕卷都不是打发全蛋的,都是打发蛋白,这是相对容易的一个方法。另外,就是烘烤的时间也比较容易掌握,口味可以多种多样,成功了,给予小菜鸟们无线的动力!(*^__^*) 嘻嘻……

    虫纸灰常喜欢我做的寿司,其实不是我做的比外面好吃多少,而是我做的里面夹满了他的最爱——千岛酱。平时我做三明治、汉堡和寿司,都不会忘记这个绝佳的组合。这礼拜带班,说是要早晨走,我又动了给他们做早点的念头。想了想,老是吃三明治这种西餐,有什么意思?要不做闽南的饭团吧?这一说不要紧,把虫纸的馋虫给钩出来了,吵着嚷着要吃寿司。寿司也好说,但是...家里已经没有米了。

    兔纸:“虫纸,你想吃米做的寿司还是蛋糕寿司??”

    虫纸:“米做的吧!”

    兔纸:“呃...唔...”

    虫纸:“啊?我选错啦?哦,想吃蛋糕的!”

    兔纸:“啊!是啊~~哈哈,那好啊,就做蛋糕卷!”

    嘿嘿,是不是觉得兔纸很霸道?O(∩_∩)O哈哈~,我也木有办法,谁叫虫纸给我惯坏了呢?任性啊,任性。这款蛋糕卷是我改的君之的方子,并且减糖了。为了健康,另外还是为了能和咸味搭。

食材明细

主料
辅料
  • 牛奶 16g
  • 寿司海苔 1张
  • 火腿 适量
  • 酸黄瓜 适量
配料

沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤

  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    蛋黄和蛋白分开在两个干净的大盆里面。蛋黄里面加入牛奶、油、白砂糖。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    用手动打蛋器将蛋黄液搅拌均匀。没有白砂糖的颗粒状态。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    用面粉筛筛入低筋面粉,再用手动打蛋器搅拌成蛋黄面糊。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    蛋白用电动打蛋器打到湿性打发的状态。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    将一半的蛋白和蛋黄面糊搅拌均匀。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    将5步的面糊倒入到剩下的蛋白中,用刮刀搅拌,不要消泡。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    8寸的方盘里面铺好了防油纸。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    将面糊倒入烤盘里面,轻轻将表面抹平。放入烤箱,175度中层20分钟左右。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    火腿和酸黄瓜都切成条状备用。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    寿司帘上面铺好锡纸,海苔,蛋糕脱模之后趁热放在海苔上面。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    抹千岛酱,放上火腿和酸黄瓜。像卷寿司一样将它卷起来,用锡纸包好。放入冰箱的冷藏里面。
  • 木有米也要吃寿司——美味的沙拉海苔蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    从冷藏里面拿出来回温。将锡纸撕开,用刀切成寿司的样子就可以吃啦。

小窍门

不喜欢吃酸黄瓜可以换成黄瓜,里面加入的酱也可以用沙拉酱代替。肉松也是不错的选择哦!
来自 美食天下 鬼娃娃瑶瑶 的作品
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多