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至味清粥

至味清粥的做法

2张图片

“咏豆粥：地堆春粳光似玉，沙瓶煮豆软如酥。苏东坡喜肉亦喜粥。
没有比粥更温柔的了。”

食材明细

主料

大米 2勺
小米 1勺
红豆 1/2勺
薏米 1勺

辅料

水 3碗

清淡口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

至味清粥的做法步骤

1
食材如图，比例，淘洗干净。
2
放入锅中，浸泡，一般都是晚上临睡前放入锅里，定时6小时，早上起床洗漱完，粥的温度刚刚好。
3
没有比粥更温柔的了。
4
配上几颗花生米还有半个咸鸭蛋，刚刚填满一夜的空寂。

小窍门

米要经过浸泡，才有软糯的感觉。

来自美食天下莉玲在家的作品

使用的厨具：煮锅

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