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双色花

双色花的做法

1张图片

“这个双色花是随意摆弄出来的，成品是没有想到的，很漂亮，制作非常的简单”

食材明细

主料

面粉 100g
紫薯 100g

辅料

老面儿酵头 适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

双色花的做法步骤

1
紫薯切成大块，上蒸锅蒸熟
2
将蒸熟的紫薯，放入保鲜袋用擀面杖檊成泥
3
放入面粉，老面酵头，和成紫薯面，醒发
4
将面粉放入老面儿酵头和成面团，醒发，
5
将醒发好的两块面团分别取下两小块，搓成面条儿(如图)
6
将两根面条搓在一起，像搓绳子一样的手法儿(如图)
7
从搓好的绳子一头开始卷起来
8
卷好以后，上蒸锅足气大火15分钟就可以了

来自美食天下二宝娘的作品

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