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空心菜蛋炒饭的做法

  4张图片

今天的中餐是空心菜蛋炒饭,看到米饭的样子你们是不是吓到了,一锅饭,吃了那么四分之一的量。其实呢这米饭是我特意多煮的,为的就是即当早餐又当中饭。送上今天的炒饭先。对于如何炒出好吃的饭,那么我就送上3点。一般只要有3点做到,那炒饭炒出来肯定是超香的啦。

一是:饭要干,这样子饭炒出来才香。

二是:饭团过硬,可将鸡蛋分半出来拌在饭里,先将饭拌松散。

三是:锅要热,火要快,油微微多一点

食材明细

主料
辅料

空心菜蛋炒饭的做法步骤

  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:1
    1
    备好所用食材,鸡蛋比如图所示的还多二个哦。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:2
    2
    将三个蛋的量打在冷饭里。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:3
    3
    拌至饭粒松散,每粒饭上都沾有蛋液,然后将另外二个鸡蛋打散,将空心菜洗切好备用。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:4
    4
    锅里加足玉米油,微热再将打散的蛋液下锅翻炒至凝固。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:5
    5
    再将裹好蛋液的冷饭下锅。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:6
    6
    加适量的细盐及生抽,炒至饭粒干香熟透。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:7
    7
    再将空心菜丁下锅,同炒至出味熟透即可,这个比较费时间,一定要炒透才香哦。
  • 空心菜蛋炒饭的做法步骤:8
    8
    这样子一份空心菜蛋炒饭就完成啦。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   炒饭   午餐   晚餐  

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