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炒苋菜凉皮

炒苋菜凉皮的做法

2张图片

“#快手小炒菜#，用苋菜汁做的红色凉皮，一次没有吃完，放冰箱了。取出不相吃凉的，就做个炒凉皮。”

食材明细

主料

苋菜汁凉皮 三张
青椒一个
绿豆芽 250克
花椒几粒

辅料

调和油 适量
豆瓣酱 适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

炒苋菜凉皮的做法步骤

1
自己做的苋菜汁红色凉皮。
2
绿豆芽清水浸泡。
3
阳台上种的青椒结果了。
4
青椒切丝。
5
热锅凉油，爆香花椒，青椒丝放入炒香。
6
放入绿豆芽翻炒，绿豆芽变软，加豆瓣酱。
7
加蚝油调味。
8
放入苋菜凉皮宽丝，翻炒均匀。
9
出锅了。

小窍门

加了豆瓣酱、蚝油调味，盐味已够，就没有再加盐了。

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：炒锅

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