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海陆双拼披萨首发

海陆双拼披萨的做法

6张图片

“很久没做披萨了，耿同学提起有但馋了，利用家中现有的食材做了个双拼的，大大满足了耿同学的口腹之欲。”

食材明细

主料

虾仁 100克
培根 75克
马苏里拉芝士 适量

辅料

番茄沙司 适量

披萨底

高筋粉 70克
酵母 1克
黄油 5克
糖 2克
盐少许
清水 45克

原味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

海陆双拼披萨的做法步骤

1
准备的原料。
2
培根改刀成小片，虾仁加料酒，盐，生粉抓匀冰箱冷藏腌制。
3
培根小火煎熟。
4
做披萨饼的所有原料加一起，面包机揉面30分钟。
5
揉好的面团醒10分钟，擀成薄片。
6
铺子披萨盘上，多余的饼边往里折好。
7
用叉子在上面戳出小孔再醒20分钟。
8
涂上番茄沙司。
9
铺上培根，虾仁，烤箱180多余预热后中层烤制20分钟。
10
拿出来再撒上一层芝士。
11
继续烤制5分钟。

小窍门

1.做披萨的时候先把虾仁腌上，再做其他的工序。
2.用煎好的培根可以去油，还去除多余的水份，饼底不会太油还烂糟糟的。

来自美食天下小耿妈妈的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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