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虾仁牛油果沙拉的做法

  3张图片

牛油果果肉细腻润滑,
第一口很惊喜,
但吃多了便有种不讨喜的油腻感,
可谓是:一口天堂,一口地狱。

本是营养美味之物不该沦落至此,
给牛油果找几位解腻的小搭档。
香脆的薯片很是能中和油腻口感,
加上清新必备的芒果虾仁,
这样一份份牛油果小船让你吃上瘾。

食材明细

主料
辅料

虾仁牛油果沙拉的做法步骤

  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:1
    1
    将玻璃瓶子洗净,放入蒸烤箱中。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:2
    2
    选择消毒功能,设置120℃,消毒13分钟。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:3
    3
    将牛奶倒在碗里,加入酸奶菌粉拌匀。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:4
    4
    将牛奶倒入消毒好的瓶子后,置入蒸烤箱中。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:5
    5
    选择发酵功能,设置35℃,静待10小时。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:6
    6
    10小时后,将发酵好的酸奶取出来,放入冰箱冷藏备用。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:7
    7
    将虾仁洗净放碟子上,放进蒸烤箱中。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:8
    8
    蒸烤箱水箱加满水。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:9
    9
    开启蒸烤箱100度,蒸10分钟,蒸好后取出放凉。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:10
    10
    将蒸好的虾仁取一半切成小块备用。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:11
    11
    把黄瓜,牛油果,芒果切成差不多大小颗粒。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:12
    12
    将黄瓜、牛油果、芒果和虾仁块倒入搅拌盘。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:13
    13
    放入自制低脂酸奶和芥末酱,将所有材料搅拌均匀。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:14
    14
    把薯片摆放在碟子上,把裹好低脂酸奶酱的虾仁、蔬果粒用勺子摆放在薯片上。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:15
    15
    最后在表面摆上完整虾仁装饰即可开吃。
  • 虾仁牛油果沙拉的做法步骤:16
    16
    成品展示。

小窍门

1、发酵酸奶时不加入细砂糖热量更低,喜欢吃甜的小伙伴也可以在添加酸奶菌粉前在牛奶中加入细砂糖。
2、剩余的酸奶需尽快食用完以及放入冷藏保存,否则容易变质。
3、虾仁、蔬果粒搅拌时也可适当放些许盐提味。
来自 美食天下 daogrs迪奥格斯 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 懒人食谱   夏季食谱  

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