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韩国料理中最受欢迎的小菜-腌苏子叶，绝对的下饭利器

朝族媳妇辣白菜

韩国料理中最受欢迎的小菜-腌苏子叶，绝对的下饭利器的做法

1张图片

“苏子叶，是中药材，辛温解表。其功效有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎之功效。平时做凉拌菜，味道很香，健脾开胃。因食疗防病保健作用很强，正日益受到人们的青睐。”

食材明细

主料

苏子叶 50张
洋葱 1/4个
红辣椒 1个
大葱 1段
蒜末 1大勺

辅料

辣椒面 1大勺
酱油 2大勺
糖浆 1大勺
芝麻 1勺
香油 0.5勺

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

腌苏子叶的做法步骤

1
红辣椒切成碎末。
2
大葱切成碎末。
3
洋葱切成碎末。
4
洋葱末、大葱末、红辣椒末倒入碗中。
5
放入蒜末。
6
倒入辣椒面。
7
倒入酱油。
8
倒入糖浆。
9
放入芝麻。
10
倒入香油。
11
搅拌均匀。
12
酱料涂均匀涂抹至苏子叶的两面。
13
腌制一周后即可食用喽。

小窍门

1.苏子叶现采摘的为最佳。
2.苏子叶按每张均匀的涂抹酱料，这样入味才最好，不要怕麻烦。
3.腌制一周以上再食用味道最好。

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使用的厨具：其他

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