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三色糯米糕

三色糯米糕的做法

2张图片

“把剩的原料和家里现有的原料集合起来做成了这个【三色糯米糕】，很好吃的。”

食材明细

主料

糯米粉 200g

辅料

甜汁适量
牛奶适量
咖啡水 适量
蓝莓干 适量
核桃碎 适量
桂圆干碎 适量
柠檬干碎 适量

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

三色糯米糕的做法步骤

1
原辅料：李子甜汁、牛奶、咖啡水（咖啡一小勺，热水调匀）。核桃、蓝莓干、桂圆干。
2
柠檬干怎么忘记拍进原辅料里啦
3
分别把糯米粉加入三种液体中调成稠糊状，制成牛奶糊、咖啡糊、李子糊。
4
除蓝莓干外分别把柠檬干、核桃、及桂圆干切碎。
5
找一个较深的容器。底层，倒入李子糊。
6
上蒸锅蒸5分钟。
7
蒸好之后，撒入部分果料碎。
8
再倒入咖啡糊，上蒸锅蒸5分钟
9
咖啡层蒸好的样子
10
最后，倒入牛奶糊，并撒入果料碎，蒸10分钟关火出锅。
11
冷却之后，盖上保鲜膜放入冰箱。
12
凝固之后，用塑料刀沿着边缘划开。
13
中间一刀，取出半块。
14
切块，可以吃啦。

小窍门

1.牛奶、咖啡没加糖，有果料够甜了。
2.随意添啥果料。

来自美食天下大快活的作品

使用的厨具：蒸锅

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