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【兔子爱厨房】虾米肉末焖冬瓜

【兔子爱厨房】虾米肉末焖冬瓜的做法

1张图片

“很早以前在外面吃过，回来自己研究了一下，非常鲜的一道菜，很好下饭，而且操作简单”

食材明细

主料

冬瓜 300g
干虾米 1勺
肉末 1勺

辅料

食用油 1勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
辣椒 2个
葱花少许
盐少许

咸鲜口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

虾米肉末焖冬瓜的做法步骤

1
准备好干虾米、肉沫，冬瓜切丁；
2
锅烧热，下油，烧热后加入虾米，爆香；
3
加肉沫，继续爆香；
4
加入冬瓜，煎炒几下后盖上锅盖，加小半碗水，焖3分钟；
5
打开锅盖，加入酱油、蚝油、盐、辣椒，翻炒，大火收汁
6
起锅后撒上少许葱花即可

小窍门

其实焖冬瓜的时候可以先不加水，有些瓜是可以煎出汁水的，那样更棒哦

来自美食天下 --嵐的作品

使用的厨具：炒锅

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