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原味吐司独家

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原味吐司的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 250g

辅料

水 150g
盐 2g
白糖 30g
酵母 3g
黄油 20g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

原味吐司的做法步骤

1
除黄油以外其食材都放入面包桶，启动和面程序，揉成面团。
2
加黄油在一个和面程序揉出手套膜。
3
把面团放入盆中盖保鲜膜醒发一个小时。
4
醒发好的面团，用食指沾上好面粉在面团上戳一个洞不回缩即可。
5
醒发好的面团揉匀排气，平均分成三份醒发十分钟。
6
醒发好的小面团擀成长条卷起来放入吐司模具中。
7
放烤箱启动发面程序。
8
醒发制八分满。
9
烤箱提前预热上下火170°烤35分钟。
10
脱模放凉。
11
切片。
12
再来一张。

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使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙早餐

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