菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童下午茶生日

斑马蛋糕

斑马蛋糕的做法

1张图片

“一直很想做这个斑马蛋糕，其实和大理石蛋糕是亲戚。
看着花纹挺可爱的。做来哄自己和大开心。
不知道其它小朋友会不会喜欢呢。
味道好的，软软的口感，甜甜的表面，至少这个小朋友是会喜欢的。

送给所有的小朋友，和还有着童心的大朋友们。
提前祝大家儿童节快乐!”

食材明细

主料

面粉 200克
泡打粉 3茶勺

辅料

温水 75 毫升
蛋白 3个
蛋黄 3个
橙汁 2勺半

配料

糖 200克
香草糖 1袋
食用油 适量
可可粉 1勺
糖粉 125 克

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

斑马蛋糕的做法步骤

1
面粉和泡打粉搅拌均匀。
2
蛋黄，糖，香草糖用电动打蛋器打成泡沫状。
3
加入温水和橄榄油，搅拌均匀。
4
面粉分两次加进去，搅拌均匀。
5
将搅拌好的面团分成两等份，其中一份里加入可可粉，搅拌均匀。
6
蛋白打发，一半加入有可可的面团里，一半加入没可可的面团里。搅拌均匀。
7
蛋糕模刷上黄油。先舀两勺没可可的面团，放在蛋糕模中央。
8
再舀两勺有可可的面团，正浇在之前的面团上面。
9
如此反复，直到面团用完。
10
蛋糕放入预热好的烤箱里，160度，40分钟。
11
糖粉过筛，和橙汁搅拌均匀。
12
蛋糕烤好后，小心地从模具里拿出，等凉。将糖粉汁浇在蛋糕上，即可。

小窍门

1.我今天用的11厘米更迷你的模，所以图里比如只看得到一个蛋啦，而且还是有些多了，蛋糕涨好大。用18厘米模具，按上面的量来，应该正好的。

2.糖粉也可以用柠檬汁，苹果汁等其它的果汁，甚至可以只是水。按个人喜好就好。

来自美食天下睡觉绵羊的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙儿童下午茶生日

斑马蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙儿童下午茶