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桂圆红薯粥

桂圆红薯粥的做法

3张图片

“夏天的炎热，冷食摄入的过多等等，都容易让人的胃在这个夏去秋来的季节不舒服。这时，食材搭配合理的粥，可以逐步解决问题。这款桂圆红薯糯米粥就很不错。”

食材明细

主料

红薯 300g
糯米 100g

辅料

桂圆适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

桂圆红薯粥的做法步骤

1
糯米洗干净用冷水浸泡20分钟。
2
浸泡后糯米入煮锅煮。
3
红薯洗干净。
4
红薯去皮切成滚刀块。
5
糯米煮10分钟后，红薯入锅同煮。
6
桂圆肉洗干净。
7
糯米、红薯9分熟时桂圆入锅同煮。
8
煮至食材熟关火。焖5、6分钟即可盛出享用。

小窍门

1、糯米浸泡后再煮一是容易熟，二是粥的口感更好。
2、关火后将粥焖一会儿再食用，粥会更稠。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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