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快手零食:纽扣饼干的做法

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衣服上的小纽扣总是会无缘无故的不见了,到底去哪里了呢?原来是被小可爱们扯出来了。竟然这小纽扣这么受欢迎,就DIY一款纽扣饼干,来当他们的小零食吧!

食材明细

主料
辅料

快手零食:纽扣饼干的做法步骤

  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:2
    2
    黄油内加入糖粉和盐。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:3
    3
    用刮刀翻拌均匀。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:4
    4
    打发黄油。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:5
    5
    加入全蛋液,充分混合均匀。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:6
    6
    过筛入低筋面粉和泡打粉。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:7
    7
    用刮刀翻拌,混合均匀。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:8
    8
    用手揉成面团。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:9
    9
    盖上保鲜膜,静止5分钟,备用。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:10
    10
    面团放在硅胶垫,用擀面杖擀成圆片。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:11
    11
    用大型裱花嘴刻出圆形。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:12
    12
    再用小一圈的裱花嘴口在圆形中间刻一个浅点的圆圈印子。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:13
    13
    用一个粗点的竹签或牙签在里面圆形里扎4个对称的孔。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:14
    14
    将刻好的圆形用小抹刀轻轻移到黄金烤盘上,有距离的摆放好,尽量注意不要变形。
  • 快手零食:纽扣饼干的做法步骤:15
    15
    放入已预热烤箱,上下管175度烤10分钟。

小窍门

Ps:和面只要揉成面团即可,不要揉太久,面团揉出筋的话做出来的饼干就不酥软了。
来自 美食天下 食Fun有趣 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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