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番茄黄豆

番茄黄豆的做法

2张图片

食材明细

主料

黄豆适量

辅料

番茄酱 适量

酸甜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

番茄黄豆的做法步骤

1
黄豆洗净浸泡8小时以上
2
电压力锅版：用泡黄豆的水倒入电压力锅中旋钮至豆类档普通煮锅版：水没过黄豆，先大火再中小火炖至豆熟。
3
电压力锅版：电压力锅减压后，将锅内的黄豆连水倒入炒锅内加入番茄酱收干即可。普通煮锅版：豆熟后倒入番茄酱大火煮收汤汁。
4
用带盖容器保存即可。

小窍门

1、想要嚼着吃的或下酒的，你就用炒锅煮，那样的豆有嚼头。
2、吃饭时佐餐的，用电压力锅煮，软绵。
3、如果把番茄酱换成酱油就是咸豆了，烧烤店里的那种。这个建议用煤气火煮，最后加生抽、老抽收汁即可，这个豆是有嚼头的

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：电压力锅

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