“秋冬很适合温补，但是大补容易上火，所以我没有放其他特别滋补的配料，我只用了在菜市场随手就能买到的排骨、西红柿、黄豆生姜，调料只放了一味盐，我喜欢原汁原味的那种浓汤，所以从不放味精或者鸡精。排骨吸收了番茄和豆的香味蘸着生抽吃很美味，喝汤的时候好幸福啊，大口大口吃肉的时候也很满足......”

主料

• 排骨 500克

辅料

• 西红柿 2个
• 黄豆 100克
• 姜片 4—5
• 清水 适量

配料

• 细盐 适量