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土豆团子

土豆团子的做法

3张图片

“土豆是个好东西哦！做几个土豆团子给老公当宵夜！”

食材明细

主料

粳米粉 200克
土豆 225克

辅料

白糖 110克
食用碱 10克
清水 330克

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

土豆团子的做法步骤

1
食材：粳米粉、土豆（已洗净去皮擦成丝）、白糖、食用碱。
2
在清水锅中加入白糖。
3
加入食用碱。
4
加热至白糖融化，关火。
5
接着，合入擦成丝的土豆和粳米粉。
6
然后，快速顺时针搅拌至无颗粒面团。一定搅拌均匀，不然吃起来有颗粒感。
7
在蒸锅，垫上油纸。手上沾点油把面团搓成一个个大小差不多的团子。上锅开始蒸了，大火蒸20分钟即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

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