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莴笋肉末凉拌米线

莴笋肉末凉拌米线的做法

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“早上孩子出门去上课，点名中午要吃米粉，于是我一大早就开始泡米线，然后开始找菜准备做凉拌米线，肉末米线加入一点皇牌沙茶王酱一起炖，做出来的味道相当的美味！”

食材明细

主料

猪肉适量
米线适量
莴笋适量
胡萝卜 适量

辅料

沙茶酱 适量
料酒适量
生抽适量
盐适量
淀粉适量

酱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

莴笋肉末凉拌米线的做法步骤

1
猪肉切好。
2
剁碎加入料酒生抽淀粉，抓匀腌半小时。
3
锅里加入水烧开，然后煮米粉。
4
莴笋及胡萝卜切成小粒。
5
锅里加入油加入肉末。
6
快速炒散炒变色加入切好的碎菜。
7
加入切好的碎菜。
8
翻炒几分钟。
9
然后加入2勺子皇牌沙茶王。
10
炒至入味。
11
炒至入味。
12
加入一碗鸡汤。
13
加入盐。
14
煮好的米线泡一个水装盘里。
15
煮至入味加入温淀粉收汁。

小窍门

米线下锅煮好，放冷水泡一个小时。

来自美食天下 Nananab 的作品

使用的厨具：平底锅

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