客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
巧克力奶油蛋糕卷的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤

  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:1
    1
    蛋清蛋黄分别放入无油无水的容器中。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:2
    2
    蛋黄中加入牛奶和玉米油搅拌均匀。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:3
    3
    筛入低粉和可可粉。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀备用。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:5
    5
    蛋清中加入糖和白醋。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:6
    6
    用打蛋器将蛋清打发出小弯勾。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:7
    7
    取3分之1蛋白放到巧克力蛋糊中翻拌均匀。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:8
    8
    将拌好的巧克力蛋糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:9
    9
    将蛋糊倒入铺了油纸的烤盘中。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:10
    10
    烤箱预热180度,烤18分钟。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:11
    11
    烤好的蛋糕撕掉油纸,放在烤网上晾到温热。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:12
    12
    淡奶油加入砂糖。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:13
    13
    打发至有纹路。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:14
    14
    将淡奶油均匀涂抹在蛋糕片上。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:15
    15
    卷起来。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:16
    16
    用油纸包好,放入冰箱冷藏定型30分钟。
  • 巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤:17
    17
    切段,摆盘,可以做早餐也可以做下午茶。
来自 美食天下 黄世仁61 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多