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响油鱼片

凤记美食
响油鱼片的做法

  1张图片

“鱼片，用蒸的方法烹调，加以胡椒粉、葱花，淋上滚油，做到滑、嫩、鲜、香的特点，不负美食。”

食材明细

主料
辅料

响油鱼片的做法步骤

  • 响油鱼片的做法步骤：1
    1
    鱼片加入盐、鸡粉、胡椒粉、蛋清、木茨粉、油抓匀腌制。
  • 响油鱼片的做法步骤：2
    2
    托盘刷过油，把鱼片摊在托盘上。
  • 响油鱼片的做法步骤：3
    3
    蒸锅水开后，入锅蒸2一3分钟左右。
  • 响油鱼片的做法步骤：4
    4
    鱼片上洒匀胡椒粉、葱花，淋上滚油，发出吱吱的响声，鱼片就可以开吃了。
来自 美食天下 凤记美食 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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