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豆角猪肉饺子独家

阳台上的草莓

豆角猪肉饺子的做法

1张图片

食材明细

主料

豇豆适量
木耳适量
葱适量
猪肉馅 适量
面粉适量
姜适量

辅料

生抽适量
植物油 适量
盐适量
香油适量

咸鲜口味
调味工艺
一小时耗时
普通难度

豆角猪肉饺子的做法步骤

1
豇豆洗净用开水煮3分钟煮软。煮好后过凉水备用。最好放漏勺里控去多余的水分，然后切末。
2
木耳泡发好后去根也用开水焯一下备用。控去水分后切末。
3
炒锅放植物油烧热后关火倒入生抽。
4
快速倒入猪肉馅搅拌。
5
放入葱姜，盐，拌匀。
6
放入豆角末，木耳末，香油拌匀。
7
搅拌匀成饺子馅。
8
面粉加水和成面团醒发15分钟后揉光滑，分成小面团。
9
取一份小面团揉圆抻开成长条，再揪成小剂子擀成饺子皮。
10
皮包馅捏成饺子。
11
饺子入开水锅煮熟，煮时锅里加一勺盐可预防饺子粘皮，中间打2次凉水即可。
12
成品图。

小窍门

饺子馅的用量，比例按自己的需要去做。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐

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