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牛肉炖萝卜

韬韬爱美食

牛肉炖萝卜的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 500g
白萝卜 半根

辅料

葱姜段 适量
八角适量
香菜适量
食盐适量
香油适量
虾皮适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

牛肉炖萝卜的做法步骤

1
买回来牛肉切块，凉水下锅煮出血末，再用压力锅煮熟，备用。
2
切好的白萝卜用开水焯一下
3
炒锅放入之前压力锅压好的牛肉个汤，放入葱姜段，虾皮，八角，煮沸后放入之前的白萝卜煮费，期间根据自己用的食材量。
4
给小孩子吃，煮的时间有些长，并且只放了一味调味——盐。出锅前洒上香菜和香油出锅。

小窍门

1、萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸，食入人体后可洁净血液和皮肤，同时还能降低胆固醇，有利于血管弹性的维持。
2、牛肉性温味甘，具有补脾胃、益气血、强筋骨的功效，可用于脾胃虚弱、气血不足、腰膝酸软等症。

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使用的厨具：炒锅

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