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西红柿鸡蛋面独家

西红柿鸡蛋面的做法

9张图片

“西红柿鸡蛋面是一道家常面食，面条筋道爽滑，汤汁鲜美，搭配鸡蛋和青菜，简单易做，营养丰富！”

食材明细

主料

鸡蛋挂面 200克（金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面）
金龙鱼稻米油 20克
西红柿 250克
鸡蛋 3个

辅料

菠菜 100克
生抽 5克
葱 10克
姜 3克
干辣椒 2克
香葱适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿鸡蛋面的做法步骤

1
金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面，金龙鱼稻米油备用。
2
菠菜淘洗干净，香葱切碎，葱姜辣椒切丝。
3
鸡蛋打入碗中加入少许盐搅拌均匀。
4
炒锅内倒入金龙鱼稻米油。
5
油热后倒入鸡蛋。
6
翻炒成块盛出备用。
7
锅里再倒入适量金龙鱼稻米油，倒入葱姜辣椒煸香。
8
倒入切成块状的西红柿，加入少许盐。
9
翻炒至西红柿出现了红红的汤汁加入水。
10
水开后下入金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面，搅拌几下。
11
面条煮3—4分钟倒入菠菜。
12
倒入鸡蛋，再煮一分钟即可。
13
盛入碗中撒香葱点缀。
14
成品图。
15
口感爽滑。
16
筋道美味。
17
成品图。

小窍门

不喜欢辣椒可忽略不放，炒鸡蛋时要油热倒入，炒出的鸡蛋更宣软更香。面条特别的筋道，口感爽滑，200克（一把）可做两人份。

来自美食天下阳光明媚99 的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食家常菜早餐

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