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双菇板栗烧鸡的做法

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板栗素有“千果之王”的美誉,与桃、杏、李、枣并称“五果”,国外称之为“健康食品”,属于健脾补肾、延年益寿的上等果品。栗子中维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍,钾、锌、铁等含量比苹果等普通水果高得多,具有益胃健脾、补肾强筋的功效,是一种物美价廉、富有营养的滋补品及补养的良药。

食材明细

主料
辅料

双菇板栗烧鸡的做法步骤

  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:1
    1
    准备材料如图。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:2
    2
    将板栗放入高压锅中上汽压10分钟。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:3
    3
    鸡肉和花椒、生姜片一起放入锅中加入适量清水大火煮10分钟后沥出。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:4
    4
    香菇和蘑菇切块,生姜拍扁,大蒜去皮。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:5
    5
    热锅倒油烧至八成热。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:6
    6
    放入鸡肉翻炒1分钟。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:7
    7
    放入1勺豆瓣酱翻炒30秒。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:8
    8
    放入生姜和大蒜翻炒10秒。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:9
    9
    放入香菇、蘑菇和板栗翻炒2分钟。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:10
    10
    放入适量盐翻炒1分钟。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:11
    11
    放入适量生抽翻炒30秒。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:12
    12
    倒入没过菜的清水煮开后转中火煮至汤汁浓稠即可。
  • 双菇板栗烧鸡的做法步骤:13
    13
    鲜美无比!
来自 美食天下 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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