“看着杭茄挺可爱的买了三根，炒菜时油放的少有点糊锅放了一点水，瞬间花青素消失，紫阳茄子不会掉色的。看来保住花青素要多用油了。不过杭茄很容易熟味道也不错。”

主料

• 杭茄 3根
• 青椒 1个
• 葱 1段

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 少许

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