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红豆薏米杂粮粥

红豆薏米杂粮粥的做法

2张图片

“粥作为早餐是最简单也是营养很丰富的，那就为家人煮一锅粥吧，食材丰富点感觉粥的味道会更好，营养也会更丰富的些。”

食材明细

主料

大米 40克
大黄米 20克
红小豆 25克
薏仁米 30克
西米 10克
红扁豆 15克
南瓜籽仁 5克
芸豆 5克

辅料

水 1300克

其他口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

红豆薏米杂粮粥的做法步骤

1
将这些煮粥的食材放在一个碗里，
2
用清水反复冲洗2次，去除杂质，
3
放入砂锅里，再加入适量清水，
4
大火煮开后，将火转为小火，慢慢煮，
5
因为已经开锅了，所以不能把盖子全部盖上，那样米粥会溢出来，所以需要把盖子斜着盖，这样米粥不断地被煮开，也不会溢出来了，现在就可以去做其他事情了，
6
时不时的回来用勺子搅动几下，防止粥糊底，
7
大约煮45分钟左右，粥里面的所有食材都煮透了，就可以关火品尝了。

小窍门

1. 这个粥的食才比较多，所以煮的时间也比较长，如果为了方便也可以用电饭煲来煮，当然味道上会有一点区别的。
2. 水的量也可以多些，只是多了粥就会变稀，不够粘稠。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：煮锅

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