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焦糖爆米花

吃货小仙😋

焦糖爆米花的做法

1张图片

“美味的焦糖爆米花，在冬天暖了你的心。不过我做的分量是一人的。”

食材明细

主料

玉米粒 50克
黄油 15克

辅料

白糖 70克
水 50克
黄油 15克

甜味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

焦糖爆米花的做法步骤

1
准备好做材料。
2
小火热锅下入黄油软化。
3
倒入玉米粒，开大火。
4
带玉米粒均匀的裏上黄油后盖上锅盖，当出有玉米粒爆开时立刻转小火，并不断的晃动炒锅避免糊底。
5
直到没有听到玉米粒爆裂的声音即可关火。
6
将白糖与水加入不粘锅中，小火熬煮。
7
当熬至金黄色时，即可加入黄油，当黄油完全融化后关火。
8
倒入爆米花快速翻拌均匀。

小窍门

在最后一步，把爆米花倒入锅中的时候，一定要注意快，不然的话很容易就糊了就不好吃。

来自美食天下吃货小仙😋 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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