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红豆桂圆银耳羹的做法

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由红豆、桂圆、银耳搭配煲羹,三种食材都是营养丰富,食疗功效很多的利好食材。又搭配了少许的连藕粉、冰糖,这两种食材既可以丰富甜品营养,又可以增加甜品功效,还令甜品更美味。
桂圆有着健脑益智,补血安神, 提高免疫力,养颜护肤,延缓衰老等功效。红豆可以排毒补血,利尿消肿,益气健脾 。银耳是大家公认的滋补佳品,既可以保肝保肝,还具有养阴清热,益气清肠,补脾开胃,安眠健胃,润燥,补脑,增强免疫力等食疗作用。这款甜品不但有着养生保健作用,还让家人美味在口,甜蜜在心。

食材明细

主料
辅料

红豆桂圆银耳羹的做法步骤

  • 红豆桂圆银耳羹的做法步骤:1
    1
    银耳洗干净用冷水浸泡。
  • 红豆桂圆银耳羹的做法步骤:2
    2
    红豆洗干净用冷水浸泡。
  • 红豆桂圆银耳羹的做法步骤:3
    3
    桂圆干洗干净用冷水浸泡。
  • 红豆桂圆银耳羹的做法步骤:4
    4
    浸泡后的银耳撕成小朵入电饭煲,加适量水煲。
  • 红豆桂圆银耳羹的做法步骤:5
    5
    开锅后红豆入电饭煲,盖上盖继续煲。
  • 红豆桂圆银耳羹的做法步骤:6
    6
    50分钟后,浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水倒入电饭煲,盖上盖子,继续煲。
  • 红豆桂圆银耳羹的做法步骤:7
    7
    煲至红豆开花,加冰糖后继续煲。
  • 红豆桂圆银耳羹的做法步骤:8
    8
    食材熟,冰糖融化,羹稠即可断电盛出享用。

小窍门

1、红豆的浸泡时间2个小时左右,时间允许可以延长浸泡时间。浸泡后的红豆更容易煲开花。
2、银耳、桂圆干的浸泡时间可以稍微短些,视具体情况而定。
3、桂圆干入锅时连同浸泡桂圆干的水一同入锅。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 羹类   家常菜   汤羹  

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