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一杯斩

一杯斩的做法

2张图片

“我想要住进你心里，每天都有甜品相伴~

你嘴角微微一笑，空气都变得甜了...”

食材明细

主料

清水 250克
抹茶粉 5克
白砂糖 15克
冰粉 5克
淡奶油 100克
香草冰淇淋 1勺

辅料

蜜豆适量
冻草莓干 适量
玉米片 适量

奶香口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

一杯斩的做法步骤

1
准备适量的清水，加入5g抹茶粉，搅拌均匀后备用。
2
同上。
3
用中小火煮清水15分钟，加入10g白砂糖和5g冰粉。
4
再将备用抹茶浆倒入锅中，搅拌均匀即可。
5
同上。
6
倒入玻璃器皿中，冷却后冷藏备用！
7
准备100g淡奶油，加入5g白砂糖，打发至6分。
8
同上。
9
加入适量的抹茶粉，继续打发，冷藏后备用！
10
同上。
11
将冷藏后的抹茶冰粉，挖入一勺到成品杯中。
12
同上。
13
加入一勺香草冰淇淋，一勺抹茶淡奶油。
14
同上。
15
加入适量的蜜豆和淡奶油！
16
加入玉米片。（超级喜欢玉米片混着抹茶冰淇淋的味道）
17
加入2勺抹茶冰淇淋和适量的冻草莓干！
18
同上。
19
立上一根抹茶饼干，简单好吃的一杯斩就做好了！
20
成品！

来自美食天下饮品记的作品

使用的厨具：其他

所属分类：甜品下午茶

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