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秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法

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食材明细

主料
辅料

秋梨膏的做法步骤

  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:1
    1
    先把干百合、还有红枣,都加入适量的清水泡开。
  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:2
    2
    泡好的红枣去核。
  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:3
    3
    再把梨子给洗净,然后全部切成小块。
  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:4
    4
    然后把百合、红枣,还有切好梨块,都一股脑的放进料理机里打碎。
  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:5
    5
    打碎的秋梨泥全部倒进锅内,开大火煮开,然后转小火煮30分钟左右,煮的过程中要不停地搅拌,不然会往外溢出。
  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:6
    6
    然后把梨渣渣都过滤掉,我这里是用的过滤袋,你们也可以用网筛过滤,挤出梨汁,渣渣就可以不要了。
  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:7
    7
    过滤出来的梨汁再次倒进锅内,大火熬开转小火慢熬,可能会熬的比较久,大家有点耐心哈。
  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:8
    8
    偶尔翻拌一下,可以看到这时候整锅的梨汁都在冒泡而且略微浓稠了,千万要注意粘锅,要注意搅拌才行熬到这种比较浓稠,又是流动的状态就可以了。
  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:9
    9
    然后等到秋梨膏冷却到手温了之后,再加入适量的蜂蜜,这样秋梨膏会更加滋润,我们把它充分的搅拌均匀。
  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:10
    10
    做好的秋梨膏放进消过毒的密封罐里,冷藏密封保存就可以,秋冬的时候家中熬上一两罐就可以够喝很久的啦,喝的时候要用干燥干净的小勺去取,不然会影响秋梨膏的保存时间的。
  • 秋天嗓子干?来份又润又暖的秋梨膏!的做法步骤:11
    11
    凉风袭来的晚上,冲上一杯暖烘烘的梨膏水,真的暖心暖肺,给秋冬带来一丝暖意。

小窍门

1、熬着的过程中是不需要加水的,一点都不需要加的

2、因为加了蜂蜜,冲服的时候要用温水

3、如果不放蜂蜜的话,可以在开始煮的时候加入100g的冰糖

4、做好的秋梨膏冷藏可保存一个月

5、如果要加川贝粉的话,可在煮的时候加入10g,罗汉果也加2个

6、选择梨的时候,雪花梨、鸭梨、贡梨都可以,不要用香梨、苹果梨之类的

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来自 美食天下 马卡龙小魔女 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 懒人食谱  

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