“一、卡士达酱做法：

1、牛奶和1/2的砂糖（20克）入锅中煮沸；

2、另外一半的糖和蛋黄拌匀；

3、筛入低粉、玉米淀粉和香草粉拌匀；

4、倒入“1”中煮好的牛奶拌匀；

5、倒入黄油拌匀；

6、再倒回锅中，开小火煮至光滑粘稠即可，其间不断搅拌；

7、取出入碗，盖上保鲜膜，冷却的卡士达酱还会再变粘稠一些。

二、卡士达菊花面包做法：”

主料

• 牛奶 适量
• 高筋面粉 275g
• 蛋黄 2个
• 低粉 15克
• 鸡蛋 1个

辅料

• 砂糖 40克
• 玉米淀粉 15克
• 黄油 10克
• 香草粉 少许
• 橄榄油 15g
• 奶粉 15g
• 吉士粉 5g
• 白糖 25g
• 酵母粉 2.5g
• 卡士达酱 适量
• 杏仁碎 适量

配料

• 盐 2g