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香葱方块桃酥的做法

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很多朋友都会觉得做完月饼以后,模具就没多大用了,其实月饼模具用处不止用来做月饼,还可以用来做饼干呢。

食材明细

主料
辅料

香葱方块桃酥的做法步骤

  • 香葱方块桃酥的做法步骤:1
    1
    准备好食材和份量
  • 香葱方块桃酥的做法步骤:2
    2
    葱花洗净后甩一下水分,切成小颗粒
  • 香葱方块桃酥的做法步骤:3
    3
    取一个干净的盆子,放入牛奶,玉米油,鸡蛋和白砂糖乳化一下
  • 香葱方块桃酥的做法步骤:4
    4
    加入混合过筛的低筋面粉和小苏打
  • 香葱方块桃酥的做法步骤:5
    5
    加入香葱
  • 香葱方块桃酥的做法步骤:6
    6
    用刮刀把面团翻拌到没有干粉
  • 香葱方块桃酥的做法步骤:7
    7
    把面团分成25个小剂子
  • 香葱方块桃酥的做法步骤:8
    8
    用月饼模具压出花纹,圆的花片也可以
  • 香葱方块桃酥的做法步骤:9
    9
    放入烤箱中下层,上下火175度烤20分钟,出炉后放凉。

小窍门

1、配方中油的份量已经很少了,不要再减了。
2、如果没有月饼模具,直接按扁了烤。
3、烤箱的温度和时间根据常用烤箱灵活调整。
来自 美食天下 龙宝宝陈诺 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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