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肉松蛋糕卷

肉松蛋糕卷的做法

1张图片

“这个蛋糕卷反面正面卷都可以，正面朝外更好看一些。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
面粉 60克
水 40克
色拉油 30克
白糖 40克

辅料

沙拉酱 适量
肉松适量

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

肉松蛋糕卷的做法步骤

1
先做蛋糕卷。水油混合打至乳化加入面粉，搅打均匀再加入蛋黄搅匀。
2
烤箱180度预热。蛋清加入白糖打至软尖峰。
3
把蛋清糊1/3加入蛋黄糊里拌匀，再倒回蛋清糊拌匀。烤盘铺纸倒入蛋糊摸匀。
4
放入预热好的烤箱180度烤15分钟。出炉撕纸涂抹沙拉酱撒肉松切块。
5
卷起两头蘸沙拉酱沾肉松。

来自美食天下草原之船的作品

使用的厨具：电烤箱

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