客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
萝卜丝饼的做法

  1张图片

东北秋季的时令菜萝卜白菜都大量的上市了。马上要进入冬季里,这些菜过去家家都会储存,现在不用了。现买现吃,尤其是萝卜营养好,素有小人参之称。助消化润喉止咳,促进大肠蠕动。不管怎么吃都好吃又补养。价格也低廉几毛钱一斤的萝卜。现在都是按个卖了,一个萝卜一元钱。太便宜了。一元钱能干啥呐。买一个萝卜,全家吃一顿萝卜丝饼了。也太超值了!不要说不会做,只要掌握和面做馅就搞定了。馅饼很简单,不用切丝,直接用插板擦萝卜丝就好了。注意不要擦到手上。喜欢吃虾皮放虾皮,喜欢吃鸡蛋就炒鸡蛋拌馅料。自己做就是任性,想吃啥就做啥馅的了。补钙的吃法要多放虾皮就不放盐。

食材明细

主料
辅料

萝卜丝饼的做法步骤

  • 萝卜丝饼的做法步骤:1
    1
    备好主要食材。萝卜洗干净去皮或者不去皮,我喜欢皮的颜色所以就没有削。
  • 萝卜丝饼的做法步骤:2
    2
    用擦菜板擦丝,一定要小心手。把萝卜擦好,大葱先切碎。
  • 萝卜丝饼的做法步骤:3
    3
    擦好的萝卜放植物油混合,这步骤就是先用油封住萝卜的水份。不用放盐呦。
  • 萝卜丝饼的做法步骤:4
    4
    面和好了,松弛好了,最后放虾皮,这样包的时候不会出太多的水了。温水和面,按照比例放水。面要松弛一个小时左右,记得一定要密封松弛,这个期间要揉几次面。面松弛好了,按照个人的喜好做面皮,擀的四边薄一些中间稍微厚点就行,取适量的馅料包好。
  • 萝卜丝饼的做法步骤:5
    5
    在包好的包子上边,用手轻轻的按压成为饼状。
  • 萝卜丝饼的做法步骤:6
    6
    平底锅加油,小火烙饼,这个过程不要离开看着烙饼。
  • 萝卜丝饼的做法步骤:7
    7
    要勤翻动锅里的饼。两面金黄就可以了。

小窍门

1,面要和的软点,松弛的时间要长点。
2,萝卜会出水的,如果水份大就挤挤水,盐要在包的时候在加,我没有加盐放的虾皮。
来自 美食天下 暮色影子 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜      午餐   晚餐  

萝卜丝饼的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多