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培根香葱咸司康的做法

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针对我们国人的口味,这款司康饼加入了香葱和培根,属于咸甜味,有葱的香味和培根肉的烟熏香味,酥松的口感,直接吃就很美味了,不需要搭配果酱什么的,作为早餐或者下午茶都是不错的选择。

食材明细

主料
辅料

培根香葱咸司康的做法步骤

  • 培根香葱咸司康的做法步骤:1
    1
    面粉、泡打粉、糖和盐装入和面盆里混合均匀,黄油切小块放入。
  • 培根香葱咸司康的做法步骤:2
    2
    用双手搓成玉米粉状。
  • 培根香葱咸司康的做法步骤:3
    3
    倒入蛋液和水。
  • 培根香葱咸司康的做法步骤:4
    4
    用刮刀拌匀即可,不要过度翻拌,否则口感不酥松了,再倒入培根和葱粒。
  • 培根香葱咸司康的做法步骤:5
    5
    拌至均匀,成团。
  • 培根香葱咸司康的做法步骤:6
    6
    将面团移至案板上,压成圆形,不要压得太薄。
  • 培根香葱咸司康的做法步骤:7
    7
    用切面刀切成两份,重叠放置再压成圆形,再切成6份。
  • 培根香葱咸司康的做法步骤:8
    8
    放在不粘烤盘上,在表面刷一层蛋液,放入已经提前预热到180度的东菱K40C烤箱中下层,烘烤23分钟左右。实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定。
来自 美食天下 海之韵美食记 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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