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玫瑰花卷

玫瑰花卷的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 300克
芝麻酱 适量
鸡蛋 1个
酵母粉 3-5克

辅料

玫瑰酱 适量(或白糖)

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

玫瑰花卷的做法步骤

1
揉面。。300克面粉加一个鸡蛋，加少许糖，加发酵粉，加水，揉匀。醒发2小时以上。
2
将面团分成10等份。
3
取5份，擀成饺子皮大小，错位摞起来。
4
取一勺芝麻酱，或者花生酱。
5
放入玫瑰酱，或者白糖。
6
搅拌均匀。
7
涂抹在面皮上。
8
从右侧向左侧卷起来。
9
从中间切开。
10
整理花形。
11
放入蒸锅，放置半小时至一小时，面重新发起来后开小火，上气后转大火蒸了15分钟。关火待1-2分钟开盖。
12
成品图。

来自美食天下冷水浮萍的作品

使用的厨具：蒸锅

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