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玫瑰花卷的做法

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食材明细

主料
辅料

玫瑰花卷的做法步骤

  • 玫瑰花卷的做法步骤:1
    1
    把所有原料揉成光滑的面团,静置15分钟。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:2
    2
    切割成每个面团重10克。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:3
    3
    .擀成圆形,尽量擀薄些,卷出的花型才漂亮。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:4
    4
    每六片从上往上依次排列,用筷子在中间用力压下,把面片之间压紧,方便卷起
  • 玫瑰花卷的做法步骤:5
    5
    从下往上卷,不必卷得太紧,蒸后花型才会绽放。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:6
    6
    用刀从中间切开,整型。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:7
    7
    放到蒸笼上醒差不多一小时,室温16度左右。
  • 玫瑰花卷的做法步骤:8
    8
    水蒸开后转中火蒸15分钟,熄火后焖5分钟,开盖。

小窍门

面片要尽量擀薄,花型才漂亮。
来自 美食天下 白云深处还是云 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   孕妇   下午茶   馒头花卷  

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