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手工制作阿胶糕

馋嘴小猪913

手工制作阿胶糕的做法

2张图片

“买了四年阿胶，今年开始亲手制作阿胶糕，味道比买来的好吃多了，而且真材实料，吃的更放心。”

食材明细

主料

阿胶半斤

辅料

核桃仁 半斤
黑芝麻 半斤
红枣 300克
黄酒一瓶
冰糖 200克

原味口味
技巧工艺
一小时耗时
高级难度

手工制作阿胶糕的做法步骤

1
阿胶半斤。
2
加黄酒烊化三天。
3
芝麻红枣核桃烤熟。
4
小火加热黄酒阿胶冰糖，挂旗后依次加入核桃红枣芝麻，搅拌均匀。
5
趁热整理到烤盘里，晾凉。
6
切块。
7
成品需放冰箱冷藏。

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使用的厨具：砂锅

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