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烤椒盐杏鲍菇

烤椒盐杏鲍菇的做法

1张图片

“杏鲍菇是最具肉感的素食，营养丰富，加入椒盐和孜然，在烤中微失水后，带有焦香和孜然特有的香气，一口一片，入口先是椒盐与孜然的咸香，咬开后还有水分的鮮甜，大大的满足”

食材明细

主料

杏鲍菇 1个

辅料

椒盐少许
孜然少许
油少许

孜然口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

烤椒盐杏鲍菇的做法步骤

1
杏鲍菇洗净，切片，平铺在烤盘上，两面刷上一层油，我用了玉米油，如果用牛油香气更浓郁。
2
撒上孜然粉和椒盐。
3
有油，看表面都粘上了，咸度需要自己微调下，烤箱上下火，预热220度，放入，很快会出水，放个深点的烤盘比较好，我这个比较浅，让水都流下去了。
4
7分钟后翻一下，让两面更均匀一点，差不多15分钟就可以了！各人烤箱火力略有不同，自己再观察，表面有些金黄色就可以，太久的话，会缩水严重，就太干了。

来自美食天下 clairechun 的作品

使用的厨具：电烤箱

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