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宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法

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鱼肉含有丰富的DHA和优质蛋白,一周建议食用2到3次(宝宝从8个月开始就可以添加肉类辅食,一周以内日添加总量不超过50克)。这款鱼糕不仅颜值高,营养密度也非常高,适合12个月以上的宝宝食用。

食材明细

主料
辅料

西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤

  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:1
    1
    食材图,西兰花只用花朵部位。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:2
    2
    西兰花洗净胡萝卜切片用水焯一遍。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:3
    3
    切成细末。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:4
    4
    鱼肉切片,放入鸡蛋清,水用料理机打成肉泥。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:5
    5
    加入西兰花,胡萝卜末拌匀。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:6
    6
    放入低筋粉拌匀。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:7
    7
    把拌匀的鱼泥放入耐热的容器里九分满,(底部铺一层硅油纸四周抹油好取出。)用勺子把表面压平。放入蒸锅水开后中火蒸8分钟。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:8
    8
    蛋黄加一点点水搅匀倒在鱼糕表面接着蒸1分钟即可。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:9
    9
    可以直接用勺挖喂着宝宝吃。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:11
    11
    也可以取出切块,让宝宝抓着吃。
  • 宝宝辅食#西兰花鸡蛋鱼糕的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

蒸的时候在容器上加盖个盖子成品表面就会比较平滑。(本人在这次操做中忘记加盖,鱼糕表面鼓起气泡疙瘩)
来自 美食天下 阳台上的草莓 的作品
使用的厨具:食物调理机
所属分类: 糕点   家常菜   早餐  

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