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新奥尔良猪肉披萨

小老虎宝贝

新奥尔良猪肉披萨的做法

4张图片

食材明细

主料

高粉 150g

辅料

黄油 10g
酵母 2g
水 50g
鸡蛋一个
猪肉适量
西兰花 适量
洋葱适量
番茄沙司 适量
青椒适量
红椒适量
马苏里拉奶酪 适量

配料

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

新奥尔良猪肉披萨的做法步骤

1
除了黄油外的饼皮材料，依照先放液体后粉末的原则。放入面包机。进行和面程序。20分钟后，放入黄油。继续揉面醒发40分钟。
2
猪肉切成条，放入烤肉料少许料酒进行腌制30分钟。青红椒横切薄片，洋葱切丝。
3
平底锅中少许的黄油，把肉丝炒断生。备用。
4
面团醒发好后，把空气挤出以后，擀成面饼。披萨盘放一张油纸。把面饼铺在上面。弄成符合披萨盘的大小。用叉子，在面皮儿上叉上小眼儿。挤上番茄沙司。
5
沙司，用勺子涂抹均匀。一层层的放入馅料：洋葱、肉、青红椒、奶酪。
6
烤箱预热200度，上下火15分钟，披萨面皮边儿刷上蛋清液上色。

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