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潮汕牛肉火锅的做法

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天冷的时候,最喜欢打边炉。身为潮汕人,最爱的还是威名赫赫在外的牛肉火锅。无论是Q弹无比的牛肉丸,还是现宰的牛肉,或者是种类繁多的牛杂,都是我的最爱。特别是加上潮汕沙茶酱,简直是完美。

食材明细

主料
辅料

潮汕牛肉火锅的做法步骤

  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:1
    1
    牛杂需要先煮上半个钟。或者你可以去店里买现成的牛杂。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:2
    2
    白萝卜切块备用。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:3
    3
    各种蔬菜清洗干净。这里你可以选择自己喜欢的蔬菜。里面的圣女果乱入的,是我用来解腻的。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:4
    4
    .香葱、芹菜、蒜头等切成小丁。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:5
    5
    牛肉按照纹路切成薄片。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:6
    6
    牛肉丸可以对半切开,不过我更喜欢一整颗的。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:7
    7
    记得备上沙茶酱哦。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:8
    8
    九阳玉京电火锅倒入适量的清水,加入牛肉丸、牛杂、玉米和萝卜等比较耐煮的食材,大火烧开。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:9
    9
    水开之后就可以加入调味。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:10
    10
    备好所有食材就可以开始涮火锅啦。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:11
    11
    .用牛杂来做火锅底,味道很赞。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:12
    12
    水开后,不要关火,直接大火涮牛肉,只要变色就可以捞上来开吃,记得不要煮久,老了就硬了,一点也不好吃。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:13
    13
    要沾上沙茶酱才完美哦。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:14
    14
    口感务必Q弹的牛肉丸,记得水开之后再煮上几分钟才可以吃。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤:15
    15
    .天冷了,一起来吃牛肉火锅吧。
来自 美食天下 蓝胖子不素胖纸 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 懒人食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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