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潮汕牛肉火锅

蓝胖子不素胖纸
潮汕牛肉火锅的做法

  5张图片

“天冷的时候，最喜欢打边炉。身为潮汕人，最爱的还是威名赫赫在外的牛肉火锅。无论是Q弹无比的牛肉丸，还是现宰的牛肉，或者是种类繁多的牛杂，都是我的最爱。特别是加上潮汕沙茶酱，简直是完美。”

食材明细

主料
辅料

潮汕牛肉火锅的做法步骤

  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：1
    1
    牛杂需要先煮上半个钟。或者你可以去店里买现成的牛杂。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：2
    2
    白萝卜切块备用。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：3
    3
    各种蔬菜清洗干净。这里你可以选择自己喜欢的蔬菜。里面的圣女果乱入的，是我用来解腻的。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：4
    4
    .香葱、芹菜、蒜头等切成小丁。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：5
    5
    牛肉按照纹路切成薄片。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：6
    6
    牛肉丸可以对半切开，不过我更喜欢一整颗的。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：7
    7
    记得备上沙茶酱哦。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：8
    8
    九阳玉京电火锅倒入适量的清水，加入牛肉丸、牛杂、玉米和萝卜等比较耐煮的食材，大火烧开。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：9
    9
    水开之后就可以加入调味。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：10
    10
    备好所有食材就可以开始涮火锅啦。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：11
    11
    .用牛杂来做火锅底，味道很赞。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：12
    12
    水开后，不要关火，直接大火涮牛肉，只要变色就可以捞上来开吃，记得不要煮久，老了就硬了，一点也不好吃。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：13
    13
    要沾上沙茶酱才完美哦。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：14
    14
    口感务必Q弹的牛肉丸，记得水开之后再煮上几分钟才可以吃。
  • 潮汕牛肉火锅的做法步骤：15
    15
    .天冷了，一起来吃牛肉火锅吧。
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使用的厨具：其他
所属分类： 懒人食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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