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早餐松饼

腾讯众创空间（横店）

早餐松饼的做法

3张图片

“早起，来一份可口香软的早餐松饼。做法简单的甜点，既美味又美观，还不快尝试一下？”

食材明细

主料

面粉适量
鸡蛋两个
牛奶一袋
蓝莓若干

辅料

白砂糖 少许
炼乳少许
黄油适量

奶香口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

早餐松饼的做法步骤

1
食材准备。
2
分离蛋清蛋黄。
3
蛋黄内加入黄油、白砂糖，搅拌均匀。再倒入牛奶搅拌。
4
筛入面粉后“之”字形搅拌，搅拌至提起可形成连续的线为止。
5
蛋清打发。
6
白砂糖分三次少量加入蛋清打发，直至提起蛋抽有小三角形。
7
1/3蛋白以切拌或翻拌的形式与蛋黄糊拌匀，再加入剩下2/3蛋白拌匀，完成后装入裱花袋。
8
挤入锅中，小火煎至起泡后翻面。
9
将煎好的松饼叠在一起，放上蓝莓，淋上炼乳，就完成啦！

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使用的厨具：烤炉、平底锅

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